浪漫情怀奶酪霜裱花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋，砂糖，玉米糖浆一起打发。

• 步骤 2：

  

  打到蛋糊浓稠状态。

• 步骤 3：

  

  黄油和牛奶提前混合隔水溶化，完全较大融合。

• 步骤 4：

  

  分两次将过筛的低粉拌入打好的蛋糊里。

• 步骤 5：

  

  最后和黄油混合物拌匀。

• 步骤 6：

  

  装入6寸模具。

• 步骤 7：

  

  我用的松下蒸烤箱nu-jk200w。烘烤模式170度35分钟。

• 步骤 8：

  

  烤好的海绵蛋糕体，凉了脱模，斜着切开如图示。两片蛋糕厚薄处相对摞起来。

• 步骤 9：

  

  下面来做奶酪霜，奶油奶酪加温热后大顺滑，一定要无颗粒状态。

• 步骤 10：

  

  软化黄油加糖粉打至顺滑。分次加入淡奶油打至细腻顺滑。最后和奶油奶酪混合打匀。

• 步骤 11：

  

  加适量调味酒，我用的柠檬力娇更清晰。

• 步骤 12：

  

  得到的奶酪霜，口感清爽，一点也不油腻。

• 步骤 13：

  

  找一张适合秋天主题的图片。

• 步骤 14：

  

  奶酪霜调出需要的颜色分别装入裱花袋。

• 步骤 15：

  

  隔着玻璃纸，绘出女孩儿坐在石头上还有宠物狗，颜色不需要完全一致，人物神态要出来。做好放冷冻。可以提前做。

• 步骤 16：

  

  蛋糕先涂抹奶酪霜封下蛋糕屑。

• 步骤 17：

  

  然后按图案的打至颜色调色，将整个蛋糕体抹平。因为要做花还有浮雕图案所以无需很平整。

• 步骤 18：

  

  调花朵的颜色，我用的豆沙混合奶酪霜。

• 步骤 19：

  

  用圆嘴和101或者349叶子嘴做出向日葵的茎叶。

• 步骤 20：

  

  用101S或349号，13号花嘴裱出向日葵，也可以提前做好冷冻。把动画的浮雕部分装上就可以了。

• 步骤 21：

  

  这样一副暖秋画面的裱花结合浮雕的蛋糕就完成了。

• 步骤 22：

  

  温暖的温馨的画面