菠菜馒头——夏日里餐桌上的那一抹绿
用菠菜汁和面,纯天然无添加,做出的菠菜馒头颜值高,营养健康,易消化,补铁又补血。
菜谱是10~11个馒头的量,可根据个人实际需求来增减用量。
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1、各家面粉品牌不同,吸水性也不同,和面时具体水的用量,可以根据面粉的吸水性进行微调,但切记面团不能太软,不然不好成型。
2、加入小苏打是为了使蒸好的菠菜馒头保持翠绿,不变色。如果不介意成品颜色变淡,也可以不加。
3、馒头的储存:
三天内吃完可放冰箱冷藏,超过三天以上的最好密封好,放冷冻保存。