新年开运菜—鲍鱼鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小锅放清水煮鸡脚，加入鲍鱼汁

• 步骤 2：

  

  再加入鲍鱼肉，煮5分钟

• 步骤 3：

  

  把排骨，鸡加姜片爆炒

• 步骤 4：

  

  加入生抽老抽

• 步骤 5：

  

  再继续翻炒

• 步骤 6：

  

  将炒过的鸡和排骨放入砂锅内

• 步骤 7：

  

  再放入煮过的鸡脚，加入鲍鱼汁

• 步骤 8：

  

  加两碗清水

• 步骤 9：

  

  大火煮开，小火焖煮40分钟

• 步骤 10：

  

  快收汁时把之前煮好的鲍鱼连壳一起放入锅内，加葱段，再闷5分钟。

• 步骤 11：

  

  鸡肉裹满鸡爪的胶质，鲍鱼的鲜美和排骨的肉香混合了鸡肉本身的口感鲜嫩，超级好吃。

• 步骤 12：

  

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