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步骤 1:
青苦瓜洗净,剖开去籽后,切成条状备用。
步骤 2:
热一油锅,放入适量的油后,放入作法1的青苦瓜条稍微炸一下,捞起沥干油份备用。
步骤 3:
作法2的锅中留下些许油,加入蒜末爆香,再加入绞肉炒散。
步骤 4:
再加入葱末、辣椒末炒香后,加入树子、苦瓜、高汤及所有调味料煮入味后即可。
鱼香茄子煲
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