山药炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗干净后加入姜片和料酒去腥，煮的过程中翻拌，让血水尽量都煮出来

• 步骤 2：

  

  准备炖汤的料洗干净备用

• 步骤 3：

  

  煮沸后有很多浮沫，倒掉，将排骨用清水洗干净放入炖锅中

• 步骤 4：

  

  炖锅中放适量水，加入适量盐一起煮会更香

• 步骤 5：

  

  加入姜片大火煮沸

• 步骤 6：

  

  出现浮沫再打干净，转小火慢炖

• 步骤 7：

  

  炖差不多一个小时。山药去皮洗净，切小块加入锅中

• 步骤 8：

  

  山药浮起来就说明熟了，加入少许鸡精即可关火

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品