紫苏糖醋青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，小米椒根据自家口味不加。

• 步骤 2：

  

  青花鱼取出冲洗一下用厨房纸吸一下水分。

• 步骤 3：

  

  在切断，中间划口不切断，长短随意。

• 步骤 4：

  

  加入料酒、姜末、花椒盐（花椒粒和盐需要提前小火炒香，花椒剁碎再用。）

• 步骤 5：

  

  腌制十分钟加入玉米淀粉，薄薄一层即可。

• 步骤 6：

  

  不需要裹太多淀粉。

• 步骤 7：

  

  锅中倒入食用油加热炸鱼块。

• 步骤 8：

  

  炸至金黄色捞出。

• 步骤 9：

  

  食用油倒出来一些，加入白糖小火熬出焦糖色。

• 步骤 10：

  

  加入姜末、蒜末、紫苏叶、小米辣炒香。

• 步骤 11：

  

  在加少许开水，加生抽和醋调味。

• 步骤 12：

  

  倒入鱼块焖煮五分钟。

• 步骤 13：

  

  收汁撒葱花即可。

• 步骤 14：

  

  调味品可根据自己口味添加。

• 步骤 15：

  

  非常好吃的糖醋青花鱼。

• 步骤 16：

  

  快点给家人安排起来吧！