水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  

  黄豆芽清洗干净放入盘中，干豆皮用水泡软，生菜清洗干净掰成小段

• 步骤 3：

  

  猪肉切成片，用清水洗出血水挤干水分放入盘中，加入料酒一勺，加入适量葱姜水，用手抓拌均匀，加入1勺淀粉，半个蛋清，1小勺盐，每加一次都要用手抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  干红辣椒清洗干净切成小段，花椒，姜切片，葱切段，小葱叶切碎

• 步骤 5：

  

  炒锅中加入少一点色拉油烧热，加入葱伴侣水煮肉片调味料1包，小锅炒出香味

• 步骤 6：

  

  放入葱姜翻炒片刻，加入清水煮沸

• 步骤 7：

  

  放入黄豆芽煮熟，加入豆皮和生菜烫一下就可以

• 步骤 8：

  

  煮好的配菜捞出放入盘中

• 步骤 9：

  

  然后把腌好的肉片放入锅中，再次煮沸，肉变色即可

• 步骤 10：

  

  煮好的肉片盛入碗中，加上干红辣椒段、麻椒、葱花，热上热油，滋滋的香味就出来了

• 步骤 11：

  

  成品图