小红花蛋糕（六寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 蛋黄蛋白分离

• 步骤 2：

  

  2. 蛋黄盆中加入白糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  3. 加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  4. 加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  5. 蛋黄盆中筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  6. 将细砂糖加入蛋白中打发

• 步骤 7：

  

  7. 将蛋白打发至尖勾状

• 步骤 8：

  

  8. 将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  9. 将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  10. 将面糊灌入六寸模具中

• 步骤 11：

  

  11. 放入预热好的烤箱上下火160℃烘烤35分钟

• 步骤 12：

  

  12. 烤好的蛋糕胚放置网架上放凉

• 步骤 13：

  

  13. 打发淡奶油，将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可

• 步骤 14：

  

  14. 将蛋糕胚奶油抹面

• 步骤 15：

  

  15. 草莓切片装饰即可