孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，买好的孜然粒一定要擀一下或者捣一下，让香味适当。

• 步骤 2：

  

  羊肉在水中轻轻烫一下不需要全熟。锅中倒油（花椒油更佳）下配菜：洋葱，蒜，青椒

• 步骤 3：

  

  蔬菜略软，加入烫过得羊肉卷。大火翻炒，加入一半勺生抽和红烧酱油。（红烧酱油可加可不加，为了颜色好看）

• 步骤 4：

  

  放入孜然粒，孜然粉，辣椒粉。继续大火翻炒。

• 步骤 5：

  

  翻炒十几秒，调料均匀，出锅撒上芝麻。