烫面韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好面粉倒入海氏M5静音厨师机面桶中，

• 步骤 2：

  

  加入4克盐，然后倒刚烧开的开水烫面，用筷子搅成面絮，

• 步骤 3：

  

  然后加150克温水，

• 步骤 4：

  

  开2档8分钟。

• 步骤 5：

  

  揉出的面团细腻柔软。然后盖上保鲜膜松弛。

• 步骤 6：

  

  韭菜一大把，洗净控水备用 木耳泡发热水焯水30秒可以有效杀菌 细粉条泡水后煮软 鸡蛋4个加捏碎的豆腐打散炒熟 韭菜切碎，木耳、粉条切碎，加入鸡蛋豆腐碎。所有材料准备好就开始拌馅儿了，家里炒菜的油，开火烧热了后放凉倒入盆中，大约汤勺一勺。香油适量也可不加调味料的小勺子一勺半盐、大半勺五香粉或者十三香，大半勺味精。然后调匀就可以包啦。 ️

• 步骤 7：

  

  面团分割成小面剂，然后擀开。

• 步骤 8：

  

  包上合适的馅儿。先包成一个扁扁的大饺子，然后捏出花边。不会捏花边，用叉子压出花边也可以。 烙盒子的时候，先两面烙至定型再刷油。

• 步骤 9：

  

  最后菜盒子会鼓起来，就是熟了。两面金黄，热着吃皮还是脆的，超好吃。