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步骤 1:
准备所需食材。
步骤 2:
梭子蟹洗净,倒入100克高度白酒泡15分钟,再冲洗干净。
步骤 3:
打开蟹盖,剪掉蟹腮和蟹嘴,再把蟹肉剪成小块。
步骤 4:
碗中放生姜末,蒜末,小米辣,香菜,倒入珍选海鲜捞汁,凉白开,高度白酒20克,喜欢芥末的可以少来一点,搅拌均匀。
步骤 5:
拌好的料汁淋在蟹肉上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟就能吃了,时间越长越入味
步骤 6:
冰冰凉凉,酸甜咸鲜,鲜爽入味。
步骤 7:
成品
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
生腌选海鲜,少用河鲜。选活的。懒得调生腌汁的,可以跟我一样,直接用珍选海鲜捞汁,一瓶就可搞定。
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