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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
低筋面粉用麻烦过筛器把低筋面粉过筛到碗里
步骤 3:
抹茶粉、泡打粉也用过筛器筛到碗里
步骤 4:
称入白砂糖,用刮刀把粉类物质搅拌均匀
步骤 5:
向碗里倒入150毫升纯牛奶,并用刮刀搅拌均匀
步骤 6:
把鸡蛋磕入碗中,用刮刀搅拌均匀至完成吸收,搅拌好后静置10分钟
步骤 7:
把安佳黄油放入平底锅里,开火使黄油融化
步骤 8:
把融化稍微放凉的黄油倒入面糊中搅拌均匀,搅拌好后静置10分钟
步骤 9:
平底锅底用油刷刷点油,开火预热,勺入抹茶面糊呈圆形
步骤 10:
待面饼表面冒很多泡时就用煎饼铲把松饼翻面
步骤 11:
把煎好的松饼放在铁网上晾凉
步骤 12:
把淡奶油倒入料理盆中,在奶油里倒入白砂糖
步骤 13:
用打蛋器打发奶油,打发至奶油硬性勾起则好
步骤 14:
取一块放凉的松饼,在松饼上抹上奶油
步骤 15:
一层一层地叠起来,最后用裱花嘴挤入一朵奶油塔峰即可
步骤 16:
完成
步骤 17:
近看
步骤 18:
美味
步骤 19:
一起跟小朋友唱生日歌啦
1、用打蛋器搅拌面糊时不要过度搅拌,以免导致摊出来的松饼发硬不蓬松
2、搅拌后的面糊静置10分钟,煎出来的松饼会更蓬松好吃
3、奶油打发至打蛋器有阻力,纹理清晰则打发好,奶油不能过度打发,以免油水分离