1.黑糖放的量越多颜色越黑，想外面买的珍珠是放了食用色素，不建议使用，虽然说是可食用，吃多不好。
2.一定不能要其他淀粉，一定要木薯淀粉！！！其他的都不行，网上搜索。
3.黑糖可用红糖代替。
4.量不要减，只能增多，不然的话一样容易失败。
5.搓珍珠要有耐心。
6.搓珍珠的过程用保鲜膜盖住防干裂。
7.珍珠做完可以现煮，煮20分钟左右即可，可以再加黑糖和糖浆调味。更好吃
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黑糖珍珠收藏
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所需食材
- 木薯粉 200g
- 水 135g
- 黑糖 50g
- 面粉或生粉防粘用 少许
黑糖珍珠的做法步骤
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步骤 1：
黑糖加入水中小火煮沸，一定要煮沸❗️ 一一定要煮沸❗️定要煮沸❗️（但也不要煮到汁都没了）
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步骤 2：
黑糖水倒入木薯淀粉中边到边搅拌
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步骤 3：
这个状态是成功的
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步骤 4：
这个是失败的。原因：1.水没煮沸。2.水煮到收汁了3.淀粉是别的，玉米淀粉之类的。
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步骤 5：
搅拌均匀后用手捏成团，怕热的戴手套，不怕的直接上手吧。
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步骤 6：
用擀面杖压扁，用刀切成条，再切成颗粒
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步骤 7：
搓成圆，放点粉在碗中，以防粘
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步骤 8：
做好可以放入冰箱急冻，可放一个星期左右吧。
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步骤 9：
煮的时候放点糖浆和黑糖颜色更浓
