凉拌蒲公英的做法步骤

• 步骤 1：

  

  每年的谷雨前后，大自然的馈赠：蒲公英是一种野菜，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等成分，有利尿、缓泻、退黄疸等功效；还有清热解毒、消炎、预防蚊虫叮咬等作用；同时具有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

• 步骤 2：

  

  采摘回来的蒲公英清洗干净

• 步骤 3：

  

  烧上一锅开水，将蒲公英焯水1分钟。

• 步骤 4：

  

  今天制作的这款凉拌蒲公英，只需要一碟灵魂蘸料即可。

• 步骤 5：

  

  准备食材，葱、姜、蒜切末备用。

• 步骤 6：

  

  将切好的葱姜蒜倒入一个大一点的碗中。

• 步骤 7：

  

  加入辣椒粉

• 步骤 8：

  

  加入白芝麻。

• 步骤 9：

  

  炒锅中加入50克的油。

• 步骤 10：

  

  将大料、花椒、香叶小火慢慢炸至金黄，带到油出香味时，将大料、花椒、香叶取出扔掉。转大火加热油冒烟。

• 步骤 11：

  

  将油泼入碗中，炸香里面的料。

• 步骤 12：

  

  加入味达美清香米醋一大勺

• 步骤 13：

  

  加入六月鲜特级酱油两大勺

• 步骤 14：

  

  加入味达美蚝油一大勺

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀即可食用。一款非常万能的蘸料。

• 步骤 16：

  

  凉拌蒲公英，一款春天大自然的馈赠。

• 步骤 17：

  

  鲜香味美。

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  这样的餐食你喜欢吗