腌酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大白菜去老绑

• 步骤 2：

  

  改刀切4瓣

• 步骤 3：

  

  烧开水

• 步骤 4：

  

  烫10-20秒捞出

• 步骤 5：

  

  过热水烫一会

• 步骤 6：

  

  凉凉

• 步骤 7：

  

  凉凉放食盐积的酸菜多，多放点盐

• 步骤 8：

  

  放食盐

• 步骤 9：

  

  凉半天，加凉水压上大石头，防止白菜飘起来腐烂，放0度以上10度的地方，放20天左右就能吃了