我们的传统都讲究白露时节吃十样白,主要就是因为秋季会有大量白色食材,中医养生讲究因时而食,秋季比较干燥,人容易肺部不舒服,而白色食物正好是润肺的。现在生活节奏快,我们并不能保证每天都能但是,我们可以每餐选个一两样吖。
今天煮的百合杏仁粥,就是很适合此时喝的,具有清热利湿,滋阴润肺的功效,对我们秋季常会出现的咳嗽,口干都有一定的缓解作用。
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1.百合处理的时候可以先用滚水烫一下,去掉百合的涩味。
2.杏仁用的时候最好也提前泡上,如果你是直接用杏仁来拌菜的话最好是提前一晚泡上,日常食用吃南杏仁比较合适。