嘎嘣脆芝麻蛋黄饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  蛋黄加全蛋打散，分三次加白砂糖高速打发至体积膨胀，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失。

• 步骤 3：

  

  转低速整理气泡成细腻蛋黄糊。

• 步骤 4：

  

  低粉、奶粉和泡打粉混合过筛，翻拌成顺滑蓬松的面糊。

• 步骤 5：

  

  加入黑芝麻拌匀。

• 步骤 6：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 7：

  

  剪小孔在烤盘上挤出约2cm的面糊。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱中层，160度16分钟至金黄。

• 步骤 9：

  

  取出晾凉密封保存。

• 步骤 10：

  

  咬一口，嘎嘣脆。