小贴士

1、海南黄灯笼辣酱有香辣和特辣的，你们在购买的时候一定要看清楚哦，我买的是特辣的，因为我能吃辣啊。
2、一定要等到酸菜炒出香味后，才下入蒜末、野山椒和泡姜下锅翻炒。
3、肥牛断生即可，不可长时间煮。
4、加入白糖能中和一下酸味、辣味和提鲜的作用。