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步骤 1:
准备新鲜的椰子(椰青)2个,砍开口,用滤网倒出椰子水,1个椰子用勺子挖出椰肉,椰肉洗净切小块备用,另1个未取椰肉的椰壳清理干净后留作器皿
步骤 2:
把椰肉放入椰子水中,加入2勺白糖和2/3盒白凉粉搅匀,然后小火煮沸,一边煮一边搅动,以免糊锅
步骤 3:
把煮好的椰子冻液体先倒入椰子壳中,大约到椰子壳的2/3,再将剩余的液体倒入其他器皿中
步骤 4:
打开1个65ml的CHAOKOH椰浆,加入1勺白糖,适量的清水和1/3盒白凉粉
步骤 5:
大约搅拌到这个状况就可以开火煮了,仍然是一边搅动一边煮,煮沸即可
步骤 6:
稀释过的椰浆煮热后不会再呈豆腐渣状
步骤 7:
下层椰子冻凝固后就可以将上层椰浆栋液体倒入了
步骤 8:
依次将煮好的椰浆液体倒入已经凝固的椰子冻上层
步骤 9:
天凉,小罐子还未放入冰箱就已经冻住了
步骤 10:
这是有椰子肉的椰子冻哦,椰香满满,香甜可口。
步骤 11:
我开动了哟!
甜度主要看椰子水,也可以根据自己的口感适当调整白糖的用量。
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