古早蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材和“模具”我做两份，所有食材×2

• 步骤 2：

  

  热油70℃

• 步骤 3：

  

  热油与低粉搅拌匀，加牛奶

• 步骤 4：

  

  乳化好加蛋黄搅匀

• 步骤 5：

  

  这样

• 步骤 6：

  

  蛋清打发出大弯钩状态就可以和蛋黄液混合，倒入模具，剩一点蛋液加可可粉，画出花纹，不画也行

• 步骤 7：

  

  135℃烤75分钟

• 步骤 8：

  

  粉肠不错

• 步骤 9：

  

  松软湿润 会抖动