双椒牛肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切粒。

• 步骤 2：

  

  牛肉里放5~6勺葱姜水分次抓匀。

• 步骤 3：

  

  再放一勺鲜之绝酱油，半个蛋清 半勺玉米淀粉 半勺食用油抓匀。

• 步骤 4：

  

  蒜薹切粒备用。

• 步骤 5：

  

  青红椒圈 姜切小颗 青花椒备好。

• 步骤 6：

  

  青花椒是冷冻的鲜花椒，特别香，花椒味很浓。

• 步骤 7：

  

  油烧至6成热下入牛肉粒划散至变色，快速翻炒牛肉炒太久会柴。

• 步骤 8：

  

  倒入青红椒 鲜花椒翻炒。

• 步骤 9：

  

  加入蒜薹翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  来一勺鲜之绝酱油翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  再来一丢丢盐，美味的双椒牛肉丁出锅。

• 步骤 12：

  

  下饭一绝。