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五香茶叶蛋收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 25个
- 盐 8克
- 生抽 三大勺
- 水 适量
- 茶叶 3克
- 辣椒片 适量
- 五香卤料 2小包
五香茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
把买回来的鸡蛋先冷水下锅，大火烧开煮七分钟捞出冲凉水备用
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步骤 2：
把煮好的蛋挨个敲破，冷水下锅放入五香料包，适量盐和生抽，3克茶叶，适量辣椒片，大火烧开转中小火煮至30分钟，口味淡的可以不用放辣椒
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步骤 3：
30分钟后关火，把蛋浸泡在汤汁一晚上，第二天加热煮六分钟就可以开始吃了，咸鲜微辣特别入味好吃
两个孩子每天早上都因为吃早饭闹情绪，大宝口味重小宝又喜欢吃蛋，提前一晚上做一个五香茶叶蛋，为了迎合大宝口味里面放了辣椒片。
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