空气炸锅版肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备茄子 切成条状 表面撒上淀粉 一丢丢盐 一丢丢十三香 混匀 备用

• 步骤 2：

  

  把拍好淀粉的茄子放在预热后的空气炸锅中 表面用喷油瓶喷一层油 200℃ 炸8分钟 中间翻面一次

• 步骤 3：

  

  中间翻面中

• 步骤 4：

  

  把所有的茄子用空气炸锅炸好 备用 其实也可以用油锅炸 但是还是健康点少吃点油 所以我选了空气炸锅！

• 步骤 5：

  

  热锅凉油 加花椒 蒜蓉 炒香 再加两勺郫县豆瓣酱 然后加肉沫炒香 最重要的是多加点料酒 然后加一点点水 把酱汁煮开

• 步骤 6：

  

  然后加茄子 让其表面裹上酱汁 之后加香菜翻炒 出锅

• 步骤 7：

  

  完美晚餐 完成