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步骤 1:
1个大羊腿,两根羊骨头,先用冷水泡两个小时去除血水,然后再用凉水入锅焯水,姜,料酒去腥,去除血沫洗干净备用
步骤 2:
洗干净备用
步骤 3:
因为大腿部分太粗,所以把肉剔下来,切小块炖。
步骤 4:
肉清洗干净之后,倒入高压锅中,加入适量的热水,把碗里的料全部倒入锅中,加料酒,水开后再盖盖子
步骤 5:
等上汽之后中小火炖20分钟后关火,把盖子打开
步骤 6:
加入胡萝卜跟白萝卜,加适量盐,小火炖30分钟即可关火。
步骤 7:
深秋的北京很适合喝一碗温热的羊汤滋补
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