花朵香肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外食材放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油继续揉到手套膜阶段。

• 步骤 2：

  

  分成6等份，滚圆后盖住保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 3：

  

  取一个面团，撒上适量干粉，用擀面杖擀成直径12CM的圆形，用刮板轻压出12等分的痕，方便切割。

• 步骤 4：

  

  用锋利的刀切出12等份，中间要留一部分，不要切断哦。

• 步骤 5：

  

  把香肠切成小段，两份面之间放一段香肠，包裹起来捏紧两端接口，全部完成后就是可可爱爱的花朵形状啦。

• 步骤 6：

  

  间隔一定的距离放入烤盘，放进发酵箱，37度发酵至2倍大小。

• 步骤 7：

  

  取出面包胚，裱花袋里装入沙拉酱，剪一个小口，在面包胚上画出花瓣的形状，这一步可以增加面包风味哦，之间再放上适量芝麻装饰，好吃也好看。

• 步骤 8：

  

  烤箱上下火180度预热好，放入烤箱中下层，烤20分钟左右出炉，中途上上色完成后记得盖上锡纸，防止上色过度哦。