酱香冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好冬瓜和葱伴侣辣椒酱、葱伴侣豆瓣酱

• 步骤 2：

  

  冬瓜去瓤去皮，洗净后切成大块，背面切花刀

• 步骤 3：

  

  备货蒜末和葱花

• 步骤 4：

  

  起锅热油，放入蒜末爆香

• 步骤 5：

  

  倒入冬瓜煎至表面变色，加入少许盐拌匀，转小火盖上锅盖焖几分钟，期间翻拌一次

• 步骤 6：

  

  开盖后加入豆瓣酱和甜辣酱，拌匀再焖两分钟

• 步骤 7：

  

  开盖后撒上葱花，拌匀即可

• 步骤 8：

  

  成品图