春天到了
孜然啤酒味的夏天还远吗？
鲜香够辣的孜然五花肉
下酒菜必备
五分钟就上桌
上桌必是满满的大厨手艺范。
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大厨范孜然五花肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1斤
- 孜然 4勺
- 辣椒面 2勺
- 盐 1勺
- 干辣椒 10个
大厨范孜然五花肉的做法步骤
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步骤 1：
上桌必是大厨范。
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步骤 2：
锅中放入花生油。
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步骤 3：
放入五花肉煸炒出焦香味。
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步骤 4：
撒入辣椒段。
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步骤 5：
撒入孜然。
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步骤 6：
撒上辣椒面和盐。
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步骤 7：
出锅装盘，小白也能炒好这道菜哦。
小贴士
1.孜然粉含有芹菜素、黄酮类、生物碱、氨基酸、蛋白质、胆碱、挥发油、油脂及多种微量元素。
2.含有的芹菜素，具有抗氧化，镇静安神的作用，对癌细胞也有一定的抑制作用；
3.含有的黄酮类化合物，可以消炎抗菌、抗过敏、抗病毒；可以去除肉类上的腥味和腻味，使人增进食欲，开胃消食；
4.孜然粉气味辛辣，能够刺激人的神经，起到提神醒脑的功效。
5.中医还认为，孜然性温、味辛，有散寒止痛、理气调中的作用，可用于治疗月经不调、脘腹冷痛、消化不良等的症状。
