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步骤 1:
香菜洗净切碎备用,鸡蛋碗中搅散备用
步骤 2:
锅中倒入适量加热倒入鸡蛋液小火慢煎
步骤 3:
用筷子拨开让鸡蛋煎薄
步骤 4:
鸡蛋成型前倒入香菜翻炒均匀,鸡蛋用锅铲炒碎
步骤 5:
加一小勺盐,一勺剁椒碎翻炒均匀
步骤 6:
出锅
鸡蛋用小火慢煎防止煎糊,香菜不用炒太久,翻炒均匀即可。不喜欢辣的可以不放辣椒,放辣椒酱的话如果辣椒酱比较咸就不用放盐了。
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