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步骤 1:
锅烧热放入油和冰糖,炒出糖色
步骤 2:
备好的香料
步骤 3:
炒出糖色后,加入开水和香料,再放入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、十三香调味
步骤 4:
放入煮熟的鸡蛋(外壳敲裂,更好入味)
步骤 5:
大火煮10分钟后,放入电饭煲煮饭键下煮1小时,记得把香料都捞干净,只留下茶叶,这样煮出来不会发苦。
步骤 6:
茶叶蛋就出锅啦,口味偏甜一些,不会很咸,如果不喜欢甜的,可以少放冰糖。
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