小猪盖被的做法步骤

• 步骤 1：

  

  下入两勺油，放入冰糖炒出糖色后放入排骨

• 步骤 2：

  

  翻炒均匀后加入大蒜，生姜各种香料

• 步骤 3：

  

  加入料酒，生抽，老抽，蚝油等调料，再加入500毫升的水，炖煮排骨半小时

• 步骤 4：

  

  等待时间盆中放入200克的面粉加入2g的酵母粉，再加入5克的白糖，用20毫升左右的温水进行搅拌

• 步骤 5：

  

  如图就行，不要太湿

• 步骤 6：

  

  再用手揉制面团，放在旁边醒发10分钟

• 步骤 7：

  

  准备好土豆和豆角还有干香菇

• 步骤 8：

  

  排骨差不多炖熟了之后加入土豆豆角香菇，煮5分钟左右

• 步骤 9：

  

  先取出部分汤汁

• 步骤 10：

  

  再把刚刚的面团揉制跟自己的锅大小差不多的面饼

• 步骤 11：

  

  然后盖到锅上，再把刚刚多余的汤汁倒在面饼上面，盖盖子煮10分钟

• 步骤 12：

  

  10分钟之后开盖，这样子好吃的小猪盖被就完成啦。