英九柠檬丝千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全家福

• 步骤 2：

  

  茶层第一步骤：把茶层的3碗清水加入270克马蹄粉（生浆），搅拌备用。

• 步骤 3：

  

  茶层第二步骤：把茶层的2碗清水煮茶叶，水开后煲5分钟茶叶（出味），隔掉茶渣（不要），只留茶水再加入250克冰片糖，煮溶化。

• 步骤 4：

  

  茶层第三步骤：把第一步的生浆，加1~2勺到糖水当，再把糖水糊倒回生浆当中搅拌，变成熟浆。备用……。

• 步骤 5：

  

  柠檬层第一步骤：把柠檬层的2.5碗清水加入230克马蹄粉（生浆），搅拌备用。

• 步骤 6：

  

  柠檬层第二步骤：把柠檬层的2.5碗清水加入230克当中，搅拌均匀，备用。 2碗清水加入250克冰糖煮溶化，（也是按生熟浆做法）。 搅拌均匀后再加入柠檬丝和柠檬汁（切记不要煮）。

• 步骤 7：

  

  水开后，蒸盘不用抹油，加入第一层的茶浆（蒸5分定型），再加第二层柠檬浆，以此类推。

• 步骤 8：

  

  我另外做了一个太阳花造型

• 步骤 9：

  

  千层里面的柠檬丝，清香可口。

• 步骤 10：

  

  摊凉后，切块开食。