红糖煎年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把年糕切成小段儿。

• 步骤 2：

  放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，把蒸好的年糕放进去打个滚，裹上一层蛋液。

• 步骤 4：

  锅里倒油烧热，把年糕放进去煎到表面金黄后盛出。

• 步骤 5：

  另取一个小锅，放入红糖和清水，糖和水的比例大概1:2左右，开中火慢慢搅拌，直到熬成浓稠的糖浆。

• 步骤 6：

  把熬好的糖浆淋在煎过的年糕上，就可以开吃啦。