萝卜丝虾丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜切成丁提前煮熟。6只虾去皮去虾线，放入料理机，再放入胡萝卜丁，葱花，白胡椒粉，一个鸡蛋清，半勺鸡汁，半勺料酒,启动料理机打成虾泥。

• 步骤 2：

  

  再放入一勺玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  泡发适量裙带菜。白萝卜用插丝器插成细丝。

• 步骤 4：

  

  锅放少量底油，加入虾米葱姜爆香

• 步骤 5：

  

  加入适量清水

• 步骤 6：

  

  水的底部开始冒出小气泡时打入虾丸，用勺子挖就可以了，都打好之后转大火煮开，撇去浮沫

• 步骤 7：

  

  放入萝卜丝煮5分钟

• 步骤 8：

  

  再加入泡发的裙带菜，煮5分钟，加入一勺鸡精一勺盐一勺味精，一勺蚝油，一勺鸡汁调味。

• 步骤 9：

  

  打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入香菜和香油

• 步骤 10：

  

  出锅