微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好需要的材料。
步骤 2:
将除黄油外的所有材料放入厨师机揉成光滑面团。
步骤 3:
再加入软化的黄油,先低速搅拌至黄油融合,再中速揉至扩展阶段。
步骤 4:
出不出手套膜都可以。
步骤 5:
盖保鲜膜放烤箱或者温暖处发酵至两倍大。
步骤 6:
发酵好后取出排气,不用揉,平均分成四份,团成圆形,盖保鲜膜松弛15分钟左右。
步骤 7:
取一面团擀平边缘稍微厚一丢丢,如果擀开回缩就再松弛10分钟。
步骤 8:
放入披萨盘整理一下形状,用叉子扎小孔。进烤箱醒发十分钟左右。
步骤 9:
如果没有披萨盘的话面团擀平后移进烤盘,取家里一个八寸的大碗或者碟子(喜欢什么尺寸就拿什么尺寸的,边缘抹点干粉)倒扣在面片上,,围着碟子边边转圈圈向上搓,定型好后,把碗慢慢取下来。
步骤 10:
就得到一个漂亮的披萨胚啦(镜头粘了粉没注意,将就看)。
步骤 11:
放入预约好的烤箱,200度烤6分钟即可。烤好拿出放晾网晾凉,披萨饼胚就做好。
步骤 12:
超松软的披萨饼胚,凉后用保鲜袋装好,放冰箱冷冻起来,要吃的时候提前十分钟拿出解冻,铺上喜欢的食材就可以了。
1、面粉的吸水性不同,液体别全部倒下去,预留一点,根据面团的实际情况增减。2、这个配方可以做四个八寸的厚底披萨饼胚,六寸的话可以做6个,也是厚底的。
双色心情吐司
黄金豆沙一口酥
巧克力拐杖面包
【老式面包卷】
南瓜奶酪面包(中种)
巧克力奶酪吐司
酸奶小面包
汤种小面包,操作简单,一次发酵,松软香甜
烤箱美食|香肠小面包
奥利奥海盐奶酪面包
面包机版南瓜吐司
可可豆蓝莓卷
豆乳挞
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
素鲜面
蒜泥空心菜
荷塘月色
丝瓜鸡蛋汤
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!
快手早餐饼