冰糖金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，1个柠檬挤出柠檬汁60克左右，金桔盐水浸泡，清洗几遍去蒂。

• 步骤 2：

  

  金桔冷水放锅中，水开煮1-2分钟去苦涩味。

• 步骤 3：

  

  捞出过冷水。

• 步骤 4：

  

  金桔对半切开放不粘锅中，不要用铁锅。

• 步骤 5：

  

  加入配方中的冰糖和水。

• 步骤 6：

  

  大火煮开冰糖差不多融化后倒入柠檬汁。

• 步骤 7：

  

  转小火不时的搅拌，然后煮至粘稠，金桔成透明色无多余水分即可。

• 步骤 8：

  

  放凉装入开水消毒过的玻璃瓶中冰箱冷藏保存。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图