酸爽开胃泡菜萝卜炒鸡脯肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脯肉切丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉，抓匀，最后倒入适量食用油，腌制20分钟。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、青椒、儿菜切丁，姜切丝、泡辣椒、葱切段。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，油热倒入鸡丁，炒变色盛出。

• 步骤 4：

  

  用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。

• 步骤 5：

  

  倒入配菜，炒出泡菜的香气。

• 步骤 6：

  

  倒入鸡丁，加蚝油、糖，翻炒两三分钟。

• 步骤 7：

  

  加入鸡精，炒匀出锅。

• 步骤 8：

  

  酸辣爽脆，鲜香诱人。

• 步骤 9：

  

  酸辣脆爽，开胃下饭。