数字蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取大小两个圆圈模具切割出两大两小的圆块.（基础蛋糕卷的做法见上一个菜谱）

• 步骤 2：

  

  再取个更小一点的圆圈模具在每一个圆块中间切出圆形、再在任意一边切掉一条小边方便接下来的操作.

• 步骤 3：

  

  将每一块圆形都处理好.

• 步骤 4：

  

  将切好的蛋糕摆成8⃣️字型、再整理一下边角的碎片.

• 步骤 5：

  

  最后整形、大小一共四块.

• 步骤 6：

  

  淡奶油中加入细砂糖打发至抹面状态.

• 步骤 7：

  

  准备好蛋糕盘先铺第一层蛋糕胚.

• 步骤 8：

  

  将打发好的淡奶油装进裱花袋中、在蛋糕表面挤满奶油.

• 步骤 9：

  

  再铺上一层蛋糕胚同样的方法挤上奶油摆上自己喜欢的水果即可.

• 步骤 10：

  

  简单易学的数字蛋糕、你也可以哦！