本帮小吃葱油面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料准备好，香葱洗净切段。

• 步骤 2：

  

  先来准备葱油。锅烧热，倒入油和香葱。

• 步骤 3：

  

  小火将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽老抽和糖，煮至起泡即可关火。

• 步骤 4：

  

  盆中加入金龙鱼高筋面粉，盐和水，用筷子搅拌成棉絮状。

• 步骤 5：

  

  用手将面团揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟。静置完成后，将面团擀成厚的面饼。

• 步骤 6：

  

  压面机开1档，将面饼压1遍，折叠后再压3－4遍。然后调整压面机档位，将面皮渐渐压薄。

• 步骤 7：

  

  切换到面条档，压成细面。

• 步骤 8：

  

  锅中烧开水，将面条下入，用筷子拨松，中火煮开后焖一分钟。

• 步骤 9：

  将葱油汁淋在面条上，再拌匀即可。

• 步骤 10：

  

  香喷喷