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步骤 1:
把所有材料准备好。
步骤 2:
大米洗干净,加入适量清水煮成粥。
步骤 3:
芦笋洗干净,削去老梗,切成小段。
步骤 4:
放进搅拌机中,搅拌成芦笋碎。
步骤 5:
瘦肉洗干净,剁成肉碎,加入调料搅拌均匀,并且腌制10分钟。
步骤 6:
待粥煮至浓稠时,在腌制好的肉碎中加入小许清水,用筷子轻轻搅拌几下。
步骤 7:
倒入煮至浓稠的粥中,边倒边搅拌,以防瘦肉会粘在一起。
步骤 8:
大火煮开后,加入芦笋碎,再次煮开即可。
1、煮粥的水要一次性加足,尽量不要在中途加水。
2、大火煮开后转中小火慢慢熬,熬的时间一定要够,粥要很粘稠口感才好。
3、调料中的砂糖不要放太多,只需一点点,提一下味。