小贴士

1. 尽量选用优质非饲料鸡，选用好鸡就已经成功一半了。

2. 不要选择太大的鸡，净重在2-3斤就可以了， 不然太大容易烤得表皮都焦了，里面还没完全熟。

3. 一定要把鸡皮风干或者用电吹风吹干，这样皮才会很脆。