一说到春天,你会想起什么?
对我来说,春天是新鲜,是绿色,是小清新,是微风中的花香,是暖暖的阳光,是期盼了一年的美味蔬菜…
今天这道春色满园其实原料很简单,刚刚采摘的上海青鲜翠欲滴,鲜香菇肥厚饱满,随意搭配清炒就是难得的美味,而我们多一点心思和花样,美食之外又是一幅美好的画卷。
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青菜汆烫时间一定要控制好,今天时间略长了,青菜花瓣开的特别“灿烂”。水中加入盐和油会让青菜保持绿色而且有了基底的咸味。