咸梅猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所需要的猪蹄，生姜，咸梅，梅汁备好

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量清水，水开倒入猪蹄绰水

• 步骤 3：

  

  绰水好的猪蹄备用

• 步骤 4：

  

  把姜洗干净切片

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量油，油热放入姜片爆香

• 步骤 6：

  

  把绰水好的猪蹄放入锅中翻炒

• 步骤 7：

  

  加入适量的生抽，老抽，继续炒至变色

• 步骤 8：

  

  把猪蹄放入高压锅，倒入适量的清水没过猪蹄

• 步骤 9：

  

  倒入咸梅，咸梅汁

• 步骤 10：

  

  加入适量的糖，也可以下冰糖，盖上锅盖，中火焖10分钟即可，如果喜欢软糯的口感，就焖15分钟

• 步骤 11：

  

  美味的咸梅猪蹄就完成了