红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒，大火煮开。

• 步骤 2：

  

  煮开后去浮沫，倒出洗净。

• 步骤 3：

  

  出好水的猪蹄放入料酒耗油奥尔良料腌制一个小时。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，烧热后放入冰糖，炒至冰糖融化变色后放入上面的腌制好的猪蹄。

• 步骤 5：

  

  翻炒使猪蹄上色。

• 步骤 6：

  

  倒入一听啤酒，放入桂皮八角香叶，姜片，大火煮开。

• 步骤 7：

  

  煮开后放入砂锅，小火慢炖一个小时。

• 步骤 8：

  

  撒上葱花，上桌开吃。