迷你南瓜肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

• 步骤 3：

  

  再加入黄油揉匀

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

• 步骤 5：

  

  一发完成后取出面团，排气滚圆，平均分成8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  取一个面团 用擀面杖擀长，铺上肉松，卷起

• 步骤 7：

  

  收口朝下放入模具中

• 步骤 8：

  

  模具放入烤箱中，放一盘热水，进行第二次发酵，差不多38度50分钟

• 步骤 9：

  

  发酵完毕，取出面团，烤箱预热上下火180度，面团表面用刀片划一刀，放上配方量以外的一点点黄油

• 步骤 10：

  

  将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可

• 步骤 11：

  

  完成啦