酸辣麻酱宽粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里倒入适量的清水，大火烧开，放入宽粉，煮熟后，过凉水；

• 步骤 2：

  

  碗中倒入小米椒、蒜末、葱花和白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  加入生抽、香醋、盐、白砂糖和芝麻酱，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  加入适量的花椒油，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  将泡宽粉的水倒掉，加入香菜末；

• 步骤 6：

  

  倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，即可完成。