芝士脆脆棒（解馋小零食）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是我用到的材料，还有盐忘记拍照了

• 步骤 2：

  

  家里没有奶粉、芝士粉，所以我在材料A里面添加了雀巢鹰嘜炼奶，增加奶香味。这款炼奶口感丝滑，奶香味浓郁，是我平时烘焙必备单品之一

• 步骤 3：

  

  材料A全部倒入小奶锅或打蛋盆里。

• 步骤 4：

  

  中小火加热，期间不停搅拌。

• 步骤 5：

  

  待稍微浓稠状态就立马关火。

• 步骤 6：

  

  离火后倒入木薯粉，用刮刀搅拌至无干粉状态。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  面糊搅拌完成✅

• 步骤 9：

  

  状态是刮刀提起面糊滴落后呈倒三角。

• 步骤 10：

  

  芝士碎可以提前切碎，可以用刀切，也可以搅拌器打碎。我懒，直接用厨房剪剪碎的

• 步骤 11：

  

  剪好了，其实可以再切碎点。

• 步骤 12：

  

  芝士碎倒入面糊里。

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋。这个时候先预热烤箱150度10分钟

• 步骤 15：

  

  裱花袋剪开小口，大概0.5厘米左右，烤盘上面垫油纸，把面糊直接挤在上面。

• 步骤 16：

  

  手残党挤得不太好看，还得多练练手。芝士碎切得细碎很关键，否则0.5厘米的口子比较难挤出来。

• 步骤 17：

  

  预热好的烤箱放中层，上下140度25分钟。最后10分钟改上130分钟，下120-110分钟（我的烤箱温度偏高，你们要根据自己烤箱脾气来）原方子是150度30分钟，这个温度和时间不适合我家烤箱。

• 步骤 18：

  

  普通烤箱每次只烤一盘，我一盘挤了16根，成品做出来大概55根左右。

• 步骤 19：

  

  脆脆棒烤好了。

• 步骤 20：

  

  稍放凉后，每一根往中间轻轻一掰，分成两段，方便装袋或者装罐。也可以不折断直接开吃，一口嘎嘣脆好好吃。

• 步骤 21：

  

  掰开看里面是这种气泡孔组织

• 步骤 22：

  

  我一口气可以炫好几根，又香又脆停不下来

• 步骤 23：

  

  还可以蘸点巧克力酱，秒变火柴根，拿来给小宝讲故事用《卖火柴的小女孩》

• 步骤 24：

  

  成品