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步骤 1:
做好的云朵蛋糕
步骤 2:
准备好食材,鸡蛋滤掉蛋黄,留蛋清。 玉米淀粉+细砂糖混合均匀
步骤 3:
蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
步骤 4:
如图~打发至硬挺结实的蛋白霜
步骤 5:
烤盘铺锡箔纸,用刮刀将蛋白霜抹成半圆形
步骤 6:
表面点缀上干枣碎(也可以放其他的干果:蔓越莓碎、葡萄干、松子仁…)
步骤 7:
烤箱充分预热至150度上下火,送入烤箱进行烘烤 烤35分钟至表面金黄即可出炉
步骤 8:
云朵蛋糕出炉啦
步骤 9:
将蛋糕装盘即可品尝
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