椰丝奶油小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  后油法做成面团（面粉酵母糖盐鸡蛋+面粉一半份量的清水混合搅成团，成膜后加入黄油继续和面至光滑），30℃左右的环境里发酵一小时

• 步骤 2：

  

  排气分团

• 步骤 3：

  

  刷上蜂蜜水（糖水也可以），撒上椰蓉

• 步骤 4：

  

  放烤箱30℃左右继续发酵一小时

• 步骤 5：

  

  上下火150℃烤20分钟

• 步骤 6：

  

  淡奶油+糖粉打发

• 步骤 7：

  

  面包分割

• 步骤 8：

  

  裱奶油

• 步骤 9：

  

  椰丝奶油小餐包做好了