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酥嫩烤鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 整鸡 1只
- 橄榄油 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 橄榄油 30ml
- 甜椒粉 1茶匙
- 百里香 2小支
- 迷迭香 2小枝
- 苹果 1个
- 蒜 1瓣
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 200克
- 土豆 200克
酥嫩烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱，土豆，胡萝卜，苹果洗净切小块备用，大蒜，迷迭香和百里香剁碎备用
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步骤 2：
往土豆，洋葱，胡萝卜，苹果丁中加入橄榄油，盐和胡椒进行腌制
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步骤 3：
将剁碎的香草，甜椒粉，橄榄油，盐和胡椒粉放入小碗中混合均匀做腌料
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步骤 4：
将鸡内外都刷上腌料，并把腌制好的蔬菜放进鸡肚子里
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步骤 5：
将鸡放入烤箱中，剩余的蔬菜放在鸡周围，烤箱180度烤60分钟
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步骤 6：
取走锡纸，160度再烤30分钟左右即可
食如其名，酥脆的外表，嫩滑的肉质，再加上各色爽口配菜，堪称完美。
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