简单快捷的牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料，洋葱，胡萝卜切丝

• 步骤 2：

  

  锅内放水准备提前把西蓝花焯熟，为了让西兰花过水以后更加鲜绿，所以水中要放一勺盐。

• 步骤 3：

  

  再加几滴油也是为了让西兰花颜色鲜艳。

• 步骤 4：

  

  提前准备一盆凉水越凉越好。目的是超过的西兰花放入冷水中快速冷却，防止西兰花变黄。

• 步骤 5：

  

  水开以后倒入西兰花。水再次开的时候，把西兰花捞出直接倒入凉水中即可。

• 步骤 6：

  

  锅内重新放水。

• 步骤 7：

  

  水开以后把肥牛片儿倒入国锅内，焯水。 颜色变灰即可捞出。

• 步骤 8：

  

  再用炒锅内放少量油。

• 步骤 9：

  

  先倒入胡萝卜翻炒之后倒入洋葱继续翻炒。

• 步骤 10：

  

  洋葱翻炒几下后加入白糖。

• 步骤 11：

  

  白糖融化，倒入酱油。

• 步骤 12：

  

  酱油与洋葱胡萝卜混合以后，倒入焯过水牛肉片儿。

• 步骤 13：

  

  最后加入适量清水。（根据自己喜欢汤汁多少添加）

• 步骤 14：

  

  翻炒几下牛肉片，每片上都均匀包裹住汤汁，即可出锅。

• 步骤 15：

  

  提前焯好的西兰花加入盐，翻拌均匀。

• 步骤 16：

  

  再加入麻油或花椒油翻拌均匀即可。

• 步骤 17：

  

  完成

• 步骤 18：

  

  装盒